Los panificadores de Cochabamba están alertando sobre una posible escasez de pan de batalla a finales de este mes debido a la insuficiente provisión de harina por parte de Emapa. Feined Olivera, representante de la Asociación de Panificadores de Cochabamba, indicó que la cantidad de harina que se entrega varía entre un quintal diario para algunos panificadores y hasta cuatro quintales para unos pocos. Esta situación, según Olivera, podría llevar a una escasez significativa del pan de batalla, un producto básico en la canasta familiar.

Olivera también mencionó la posibilidad de que, si la situación no mejora y no se reciben respuestas adecuadas del viceministerio, los panificadores se vean forzados a abandonar la producción del pan de batalla. En tal caso, podrían optar por elaborar pan especial, cuyo precio de producción es considerablemente más alto, alrededor de 80 centavos por unidad, frente al precio actual de venta de cerca de Bs 1.

Por su parte, el gerente de Emapa, Franklin Flores, aseguró que la entidad ha firmado un convenio con la Confederación Nacional de Panificadores para garantizar la provisión de 2.4 millones de bolsas de harina de 50 kilos. Hasta la fecha, Emapa ha entregado aproximadamente 1.3 millones de estas bolsas, con el objetivo de mantener el precio del pan de batalla en todo el país.